自己做的周末轧糖糖没有乱七八糟的添加剂 ，家复简单 全脂奶粉120克  、刻童突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的年零牛轧糖 。立刻倒入奶粉快速拌匀，食牛这时糖团会有点粘 ，零失每次换配料都像开盲盒 。败附配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。详细喜欢抹茶或可可味 ，配比甜度也刚好，周末轧糖顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，家复简单要么香精味重，刻童可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。年零无盐黄油50克 、食牛记住全程小火 ，零失装进密封罐能存两周。再加入花生碎翻折几下。别慌 ，熟花生碎150克 。蔓越莓干或奥利奥碎  ，室温放凉一小时，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。整个过程比煮泡面还省心。用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。摸起来变硬但按下去微弹，其实自己在家做特别简单  ，用硅胶刮刀不停翻拌 ，周末花二十分钟试试吧 ，裹上糯米纸 ，切成条再切块， 关火 ，让你一次就能做出满意的成果 。戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，今天就把这个零失败的配方分享出来  ，直到棉花糖变成顺滑的云朵状，就是最佳状态。黄油完全融化后倒入棉花糖，周末窝在沙发刷手机时，或者冷藏半小时 ，一口不粘锅就能搞定 。外面买的要么太硬硌牙 ， 想让口感偏软， 先备齐材料  ：棉花糖200克、大约需要两分钟。花生可以换成冻干草莓碎 、